Die Weine von Gut Neuhof zeigen Charakter. Unsere weißen Sorten profitieren vom tiefgründigen, kalkhaltigen Löss des Kreuznacher Mönchbergs. Die Reben werden gut mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Das verleiht den Weinen einen fruchtig-gehaltvollen Körper. Bei den Rotweinen legen wir großen Wert auf eine behutsame klassische Maischegärung, um die typischen Fruchtaromen zu erhalten.
Unsere Weine sind lagerfähig – Sie haben lange Ihre Freude daran.
Spätburgunder (Pinot noir) ist ein Klassiker unter den roten Sorten. Wir bauen ihn traditionell trocken aus, aber auch jung und mild als „Fresh Love“ oder reif und mild in der Rotwein-Cuvée.
Rosé:
Der Spätburgunder Rosé verführt mit feinen Kirschnoten; als Perlwein Prositto Rosé wird er besonders im Sommer geschätzt.
Lesezeitpunkt
Vollreif und aromatisch müssen die
Trauben schmecken.
Die Geschmacksprobe vor der Ernte
ist hierbei sehr wichtig für uns.